南高梅 蜂蜜漬け 梅干し
貴重な”日本蜂蜜”と”ヒマラヤ岩塩”だけを使用

　昔ながらの、漬け方で南高梅と、ヒマラヤ岩塩だけで漬け込みました。 梅は 梅干の本場、和歌山田辺市で生産、加工したものです。 和歌山県の田辺市の梅の生産方法は 平成27年「みなべ・田辺の梅システム」が食糧の安定確保を目指す国際連合食糧農業機関（FAO）によって 世界農業遺産に認定されました。 みなべ・田辺の梅システムは山地で梅、備長炭（ウバメガシ）、蜂蜜を生産することにより、 その地域の人、ハチ、災害まで防ぐ世界が認めた素晴らしいシステムです。
詳しい「みなべ・田辺の梅システム」の内容は みなべ・田辺の梅システム　（田辺市HP） https://www.city.tanabe.lg.jp/ume/umesystemgiahs.html